Какой салат
приготовить в пост?
Для тех, кто все-таки принял аскезу и держит пост, мы подготовили 7 идей салатов, которые позволят насладиться вкусом и выдержать пост. Сохраняйте рецепты и радуйте себя каждый день.
1. Израильский овощной салат
Ингредиенты : огурец 3 шт, помидор 3 шт, лук репчатый 0,5 шт, петрушка 2 ст.л, острый зеленый перец, сок и корка лимона, масло оливковое 4 ст.л, соль.
Способ приготовления : Помидоры и огурцы нарезать кубиками, предварительно удалив семена. Использовать только мякоть с кожицей. Измельчить лук и острый перец. Порубить листики петрушки без стеблей. Лимонную корку с белой мякотью нарезать очень мелко. Все продукты положить в салатник. Заправить соком лимона, солью и оливковым маслом.
2. Мексиканский салат с авокадо
Ингредиенты : авокадо 1 шт, кабачок 1 шт, фасоль красная отварная 1,5 стакана, помидоры 4 шт, сладкий красный перец 1 шт, лук красный 1 шт, перец чили 1 шт, кинза измельченная 0,5 стакана, салат латук 1 пучок, чипсы кукурузные 0,5 упаковки.
Заправка : сок лайма (лимона) 0,25 стакана, жидкий светлый мед 2 ст.л, масло оливковое 2 ст.л, кунжутное масло 2 ст.л, зира 0,5 ч.л, чеснок 2 дольки, соль 0,5 ч.л, смесь перцев 0,5 ч.л.
Способ приготовления : Авокадо тонко нашинковать. Удалить у помидоров семечки и сок, нарезать кубиками. Сладкий перец и красный лук нарезать кубиками. Перец чили нашинковать тонкими пластинами. Грубо нарезать кинзу. Салатные листья латука крупно нарвать. Кабачок порезать кубиками и обжарить. Приготовить заправку из сока лайма, меда, измельченного чеснока, зиры, соли, масла, перца, тщательно взбив смесь. Все продукты смешать, соединить с заправкой и специями. Перемешать.
3. Турецкий салат с вермишелью
Ингредиенты : тонкая вермишель 1,5 стакана, перец сладкий красный 2 шт, морковь 1 шт, корнишоны маринованные 5 шт, зеленый горошек или консервированная кукуруза 1 стакан, лимонный сок, масло оливковое, соль, зеленый лук, укроп, петрушка.
Способ приготовления : Вермишель обжарить, добавив немного масла. Влить в сковороду горячую воду, закрывая вермишель слоем в 1 см. Добавить соль, перемешать, довести до кипения. Убавив нагрев, готовить, пока не выпарится жидкость. Остудить.
Перец нарезать кубиками, обжарить на сковороде с маслом. Морковь натереть на терке длинной соломкой. Подготовить кукурузу или горошек. Измельчить корнишоны. Смешать все подготовленные ингредиенты. Заправить солью, лимонным соком, оливковым маслом.
4. Салат Табуле с булгуром
Ингредиенты : булгур отваренный 0,5 стакана, помидор 1 шт, огурец 1 шт, зелень петруки, соль.
Заправка : масло оливковое 2 ст.л, лимонный сок 1 ст.л.
Способ приготовления : Крупу булгура запарить до готовности. Мелко нарезать огурцы и помидоры. Нарубить петрушку. Приготовить заправку из оливкового масла и лимонного сока. Соединить теплый булгур с овощами, посолить по вкусу, заправить соусом. Украсить салат зеленью.
5. Салат с красной капустой и кунжутным маслом
Ингредиенты : красная капуста 300 г, руккола 1 пучок, огурец 2 шт, помидор 4 шт, масло кунжутное.
Способ приготовления : Капусту нашинковать и слегка отжать руками. Оставить постоять. Добавить измельченную рукколу, огурцы и помидоры, нарезанные кубиками среднего размера. Сбрызнуть салат маслом и перемешать.
6. Салат с редькой и овощами
Ингредиенты : редька 1 шт, помидоры 250 г, огурец 1 шт, лук репчатый 1 шт, петрушка 1 пучок, укроп 1 пучок, уксус 1 ст.л, масло растительное, специи по вкусу.
Способ приготовления : Лук замариновать в воде с уксусом на 10 минут. Тонко нарезать овощи (редька, огурец, помидор). Добавить к ним лук и рубленую зелень. Заправить салат растительным маслом, добавив специи по вкусу.
7. Морковный салат с красным луком
Ингредиенты : морковь 1 шт, лук репчатый красный 0,5 шт, зелень петрушки 2 веточки.
Для заправки : мед 0,5 ч.л, горцича 1 ч.л, перец свежемолотый, соль, масло оливковое 2 ст.л, лимонный сок 2-3 ст.л.
Способ приготовления : Морковь натереть на терке. Лук и петрушку мелко нарезать и добавить к моркови. Приготовить заправку : соединить мед с горчицей, солью, перцем, лимонным соком и оливковым маслом. Добавить заправку в салат, перемешать.
Готовьте эти салатики с удовольствием. Делитесь комментариями и отзывами на нашей страничке в соц. сетях https//vk.com/samobranka_msk.
И наслаждайтесь вкусом.
Пусть вам всегда будет вкусно и сытно, даже в пост.
Если наша статья была вам полезна, сохраняйте ее себе и чаще заходите к нам в блог.
