Что приготовить на стол
9 мая?
Любой из нас в праздник 9 мая не только пойдет на площадь, посмотрит парад по ТВ, но и обязательно накроет на стол и посидит с семьей и родными. Как же не вспомнить подвиги наших дедов и прадедов.
В честь Дня Победы представляем вам меню с блюдами, которые подавали в столовой Союзной комендатуры города Берлин 31 июля 1947 года. Этот обед, собравший за одним столом солдат и офицеров СССР, США, Великобритании и Франции, сегодня актуален и уместен, как никогда. Это символ общей победы, умения слышать друг друга и договариваться.
В честь Дня Победы представляем вам меню с блюдами, которые подавали в столовой Союзной комендатуры города Берлин 31 июля 1947 года. Этот обед, собравший за одним столом солдат и офицеров СССР, США, Великобритании и Франции, сегодня актуален и уместен, как никогда. Это символ общей победы, умения слышать друг друга и договариваться.
Меню интересное и хорошо сбалансированное. Также заметно влияние союзников на советскую кухню: молочный соус, подаваемый к морковке — реверанс французскому соусу бешамель, а разбрат — мотив на тему английского ростбифа.
Мы обновили рецептуры некоторых блюд из этого меню, воспользовавшись своими знаниями и советами нашего шеф-повара. Рекомендуем вам взять наши вкусные рецепты на вооружение и приготовить по нему обед или ужин 9 мая для всей семьи.
Все блюда готовятся достаточно просто, из доступных продуктов: помидоры, картошка, индейка, семга, репчатый лук, морковка. Вкусы классические, знакомые многим с детства. И если вам хочется узнать, что такое советская кухня — вот она, перед вами.
Итак, предлагаем вам приготовить сегодня.
Фаршированные помидоры с семгой
Много закусок никогда не бывает, особенно холодных овощных. В советское время фаршированные овощи (помидоры, огурцы и перцы) были очень популярны. Мы решили нафаршировать помидоры салатом из семги. Рецепт смотрите по ссылке здесь.
Суп картофельный с фрикадельками
Картофельный суп — блюдо, прежде всего, домашнее, сытное и любимое всеми. Конечно, с ним можно тоже экспериментировать, но если основные ингредиенты качественные — особенно, если картошка хорошо переносит варку, много мудрить с рецептурой и не надо. Если желаете следовать традициям, приготовьте картофельный суп на мясном бульоне с фрикадельками. Рецепт классического картофельного супа смотрите здесь.
Картофельный суп — блюдо, прежде всего, домашнее, сытное и любимое всеми. Конечно, с ним можно тоже экспериментировать, но если основные ингредиенты качественные — особенно, если картошка хорошо переносит варку, много мудрить с рецептурой и не надо. Если желаете следовать традициям, приготовьте картофельный суп на мясном бульоне с фрикадельками. Рецепт классического картофельного супа смотрите здесь.
Разбрат из индейки с сыром
Что значит таинственное слово «разбрат»? Это привычные рубленные котлеты от немецкого слова rostbraten. В переводе означает «ростбиф», но не классический. Первоначально — это быстро обжаренное мясо, запеченное потом в духовке и поданное с подливкой из жареного лука, муки и уксуса. Мы предлагаем вам свой вариант разбрата, когда в фарш готовится из рубленой индейки. Ну, а поджарку из лука вы точно сможете приготовить сами. Рецепт основного горячего смотрите здесь.
Что значит таинственное слово «разбрат»? Это привычные рубленные котлеты от немецкого слова rostbraten. В переводе означает «ростбиф», но не классический. Первоначально — это быстро обжаренное мясо, запеченное потом в духовке и поданное с подливкой из жареного лука, муки и уксуса. Мы предлагаем вам свой вариант разбрата, когда в фарш готовится из рубленой индейки. Ну, а поджарку из лука вы точно сможете приготовить сами. Рецепт основного горячего смотрите здесь.
Картофель жареный
Картофель можно жарить сырым (в кожуре или без) или предварительно отварить его. Мы выбрали первый вариант и приготовили вкуснейший молодой картофель, жареный на свином сале. Картошечка получилась хрустящая снаружи, рассыпчатая внутри, аппетитная и прекрасная. Рецепт вы найдете здесь.
Картофель можно жарить сырым (в кожуре или без) или предварительно отварить его. Мы выбрали первый вариант и приготовили вкуснейший молодой картофель, жареный на свином сале. Картошечка получилась хрустящая снаружи, рассыпчатая внутри, аппетитная и прекрасная. Рецепт вы найдете здесь.
If a building becomes architecture, then it is art
Морковка, томленая в сливках
Вареная морковка в молочном соусе — блюдо из категории здорового питания. В молочном соусе можно приготовить различные овощи: картофель, зеленый горошек, фасоль, спаржу. Их можно смешивать между собой, а для яркости вкуса овощи лучше предварительно быстро обжаривать на сухой сковороде. Рецепт морковки, томленой в сливках смотрите здесь.
Вареная морковка в молочном соусе — блюдо из категории здорового питания. В молочном соусе можно приготовить различные овощи: картофель, зеленый горошек, фасоль, спаржу. Их можно смешивать между собой, а для яркости вкуса овощи лучше предварительно быстро обжаривать на сухой сковороде. Рецепт морковки, томленой в сливках смотрите здесь.
Как видите, рецепты достаточно простые и очень вкусные. Готовьте в удовольствие! И обязательно делитесь своими впечатлениями с нами в соц. сетях ВКонтакте.
Как видите, рецепты достаточно простые и очень вкусные. Готовьте в удовольствие! И обязательно делитесь своими впечатлениями с нами в соц. сетях ВКонтакте.
Если наша статья была вам полезна, сохраняйте ее себе и чаще заходите к нам в блог.
Подпишитесь на нашу рассылку!
Следите за нашими новостями, скидками, специальными предложениями.
08 МАЯ / 2022
